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El ron es una bebida espirituosas proveniente de Melazas o Jarabe producido en la manufacturación de la caña de azúcar, o de jugo de caña de azúcar que este es destilado a menos de 96% vol.
Estilos de ron:
• Ron Blanco: Tienden a ser de cuerpo ligero, aunque hay algunas marcas muy corpulentas en las islas francesas. Son generalmente claros y tiene un perfil de sabor muy sutil. Ellos son envejecidos en barricas de roble para crear un paladar suave, también están generalmente filtrados para eliminar cualquier color.
• Ron Dorado: También conocido como rones ámbar, son generalmente de cuerpo medio. La mayoría han pasado varios años de envejecimiento en barricas de roble. Esto les da paladares lisos, y suaves
• Ron Obscuro: Son tradicionalmente con mucho cuerpo, predomina el caramelo, y envejecido en barricas de roble durante períodos prolongados. Los más ricos se consumen solos en las rocas.
• Ron Especiado: se infusionan con especias o sabores de frutas, y pueden ser rones blancos, dorados o negros