El Vodka

Historia, materias primas y elaboración

Vodka es una palabra Rusa "voda", que significa " agua pequeña“ o “agüita”.

DATOS GENERALES

•    La graduación normal del vodka oscila entre los 37,5º y los 42º, aunque existen algunas especialidades rusas que llegan incluso a los 70º.
•    El vodka es ideal para Rusia y otros países donde las bajas temperaturas son habituales ya que su alto contenido alcohólico impide que se congele.
•    El vodka fue consumido inicialmente con fines médicos.
•    Se calcula que el consumo medio de vodka en Rusia es de 68 botellas anuales por persona.
•    La gastronomía rusa incluye vodkas de sabores. Los hay de miel, limón, avellana y pimienta, entre otros.
•    Existen muchos cócteles y combinados que utilizan el vodka como ingrediente. Algunos de los más conocidos son el Bloody Mary, la Caipiroska y el Ruso Blanco.

Estilos de Vodka

Vodka Neutral: 

Carácter: importancia de materia prima

•    Vodka de Trigo: textura vinosa y con tonos de anís.
•    Vodka de Centeno: sensación picante.
•    Vodka de Cebada: fresco.
•    Vodka de Papa: con mucho cuerpo y textura cremosa.
•    Vodka de Uva: Suave ligeramente dulce y fresco.

Vodka con sabor: 

Por re-destilación, maceración y/o adición de esencias; de frutas, especias y productos botánicos. (Smirnoff Tamarindo)