Vinos de Mesa

Temperatura ideal

El vino de mesa se sirve a diferentes temperaturas según el tipo de vino:

•    Vinos blancos jóvenes, rosados 7° a 10°
•    Vinos espumosos 5° a 7°C        
•    Vinos tintos jóvenes 10° a 13°C
•    Vinos tintos con crianza 15° A 18°C

Maridaje

El maridaje entre el vino y la comida es el proceso de casar metafóricamente o unir a un alimento con un vino con la intención de realzar el placer de comerlos.

En el maridaje como en el baile la armonía lo es todo, por eso elegir la pareja ideal puede hacernos vivir una experiencia divertida donde cada paso complementa al otro, sentir una conexión especial o definitivamente sentirte desconectado y frustrado, contando los minutos para que se acabe la canción porque parece que estuvieran bailando canciones diferentes.

Maridaje =  Matrimonio de sabores 

Maridajes:

El Malbec es ideal para acompañar:
•    Carnes rojas
•    Quesos duros
•    Pastas con salsa de tomate

El Merlot es ideal para acompañar:

•    Platos con legumbres
•    Frutos secos
•    Verduras asadas
•    Carnes de caza (pato, vizcacha, conejo)
•    Pescado en salsa
•    Estofados o guisos livianos
•    Arroz
•    Quesos semiduros
•    Como postre 

El Cabernet Sauvignon es ideal para acompañar:

•    Carnes rojas
•    Carnes de caza (ciervo, conejo, codero)
•    Guisos
•    Comidas con salsas fuertes
•    Carnes a la parrilla