En algunas ocasiones el antojo se apodera de nosotros y se nos empiezan a antojar una infinidad de dulces o postres; es en ese momento en el que corremos a la alacena a buscar algo ligero con que saciar ese capricho, pero al ver las opciones no se nos antoja nada salvo un café andatti.

Para esos momentos en los que se busca algo dulce, ligero y con un toque de café te dejamos esta sencilla receta de merengue de café para que sacies esos caprichos del estómago.

Ingredientes

3 clara de huevo
100g azúcar
40ml de agua
Papel encerado
27g café soluble andatti
27g fideos de chocolate

Preparación:

1. Mezclar en un recipiente el azúcar y el agua y posteriormente, calentarlo hasta formar el caramelo.

2. En un bowl batir las claras de huevo y el café andatti.

3. Una vez incorporados añadir el almíbar caliente en forma de hilo y sin dejar de batir.

4. Precalentar el horno a 135°C y en una bandeja colocar el papel encerado.

5. En la bandeja colocar dos cucharadas de la preparación anterior y repetir hasta que se acabe la mezcla.

6. Hornearlos por 5 hrs. y posteriormente dejarlos enfriar.

7. Una vez listos, espolvorear con los fideos de chocolate.