¿Sabes cómo se hace el tequila?

Todos sabemos que la bebida emblema de México es el tequila. Lo amamos por su sabor y también por el proceso artesanal de elaboración que lleva cientos de años perfeccionándose para llevar el mejor producto a las casas mexicanas.

·      Durante 10 años se deja madurar un agave

·      Se cortan las hojas para quedarse con el centro de la planta, la "piña"

·      La piña se cocina a 120ºC por 15 horas

·      Se deja enfriar para extraer el jugo, llamado "mosto"

·      El mosto se pone a fermentar en un tanque por 4 días, esto se llama "destilación"

·      Para tener un tequila plata o blanco, se destila una vez más

·      Para obtener un tequila reposado, se guarda en un barril de roble durante un año

·      Se guarda en el barril tres años más para tener un tequila añejo